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Rabo de ternera (ud)Riñones (kg)

Redondo o blanquita (ud)

1 pieza de redondo de unos 2 kg de peso aproximado.
Precio:
25,00 € (10 % IVA incluido)
:

Pieza de forma alargada, carente totalmente de grasa y de carne muy blanca.

Su principal baza, la gran presencia y lo tierna que es.

Algunos la tachan de excesivamente seca. La solución, en estos casos, pasa por un buen mechado.

Recomendación de corte.

  • En una pieza.

Recomendación de preparación.

  • Es la reina de las carnes asadas, al horno o en salsa.

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