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Panceta (kg)Pecho (kg)

Pata (ud)

Una pata de ternera de 1 kg de peso aproximado.
Precio:
3,30 € (10 % IVA incluido)
:

La pata se caracteriza porque no posee carne o músculo, es simplemente hueso y cartílago, nada de grasa.

Para sus defensores es imprescindible en sopas o acompañando a unos callos con garbanzos.

Experimenta con nuevas texturas.

Recomendación de corte.

  • En medallones, lo más fácil para cocinar.

Recomendación de preparación.

  • Deja que acompañe a unos callos, y a mojar pan.

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