Hígado (kg)

Al ser nuestras terneras de pocos meses, el hígado es de gran ternura, sabor suave y de extremada fineza al paladar.

Pruébalo a la plancha, encebollado o en guisos.

Por sus propiedades, es muy importante en la dieta de los niños, rebózalo y les encantará.

Recomendación de corte.

• Para principiantes: filetes finos.
• Para grandes gourmets: filetes de 1 a 2 cm.
• Para cocinillas: en una pieza

Recomendación de preparación.

• Si te gusta el hígado, encebollado está para chuparse los dedos.

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