Solomillo de cerdo (kg)

Los amantes del cerdo sacan un gran partido a esta pieza.

Es una carne muy jugosa y sabrosa que puedes preparar de muchas maneras.

Recomendación de corte.

• Filetes finos de <1 cm, para los amantes de la carne muy hecha.
• Filetes gruesos de entre 1 y 2 cm, para los amantes la carne más jugosa.
• Un solo trozo para preparar solomillo asado.

Recomendación de preparación.

• A la plancha acompañado de alguna salsa o foie, para acertar seguro.
• Pídelo entero y prepáralo a la sal.

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