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Panceta (kg)Pecho (kg)

Pata (ud)

Una pata de ternera de 1 kg de peso aproximado.
Precio:
5,00 € (10 % IVA incluido)

La pata se caracteriza porque no posee carne o músculo, es simplemente hueso y cartílago, nada de grasa.

Para sus defensores es imprescindible en sopas o acompañando a unos callos con garbanzos.

Experimenta con nuevas texturas.

Recomendación de corte.

Recomendación de preparación.


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