Redondo o blanquita (ud)
1 pieza de redondo de unos 2 kg de peso aproximado.
Precio:
25,00 € (10 % IVA incluido)
Pieza de forma alargada, carente totalmente de grasa y de carne muy blanca.
Su principal baza, la gran presencia y lo tierna que es.
Algunos la tachan de excesivamente seca. La solución, en estos casos, pasa por un buen mechado.
Recomendación de corte.
- En una pieza.
Recomendación de preparación.
- Es la reina de las carnes asadas, al horno o en salsa.
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